Garzanti Libri, per la serie “le garzantine”, presente l’applicazione gratuita “Prodotti tipici d’Italia” curata dal noto esperto Davide Paolini.
In questa applicazione troviamo oltre 1500 i prodotti tipici, frutto di arte paziente, manualità, fantasia e ingegno. La loro unicità nasce da una cultura gastronomica artigianale, dallo stretto rapporto con il territorio, dal retaggio di antiche tradizioni. In Italia non c’è borgo che non abbia un prodotto gastronomico originale, autoctono, diverso dai suoi “simili” anche solo per un ingrediente, un aroma, un sapore inconfondibile.
A ogni prodotto è dedicata una scheda dettagliata, con informazioni su luoghi d’origine, ingredienti, caratteristiche organolettiche, procedimenti di lavorazione, ma anche con tante curiosità e aneddoti sulle tradizioni cui i prodotti sono legati. È possibile trovare il prodotto desiderato attraverso la ricerca diretta, la navigazione per regione (sia alfabetica che su mappa) e quella per categoria; è possibile inserire dei filtri di ricerca avanzata per selezionare i prodotti in base agli ingredienti e alle diverse caratteristiche (formato, gusto, tipo di stagionatura o di cottura), memorizzare i prodotti preferiti, consultare il glossario dei termini tecnici e i profili gastronomici delle regioni italiane e, infine, ottenere i contatti dei consorzi di tutela.
Prodotti tipici d’Italia è una guida per imparare a conoscere e apprezzare le risorse gastronomiche del nostro paese, che darà all’acquisto e alla degustazione di questi prodotti un “sapore” in più. Ricca di indicazioni per buongustai e viaggiatori, è la compagna ideale per escursioni e gite alla scoperta delle bontà d’Italia.
L’applicazione è disponibile gratuitamente su App Store.
